• Crèmes Frankenstein pour halloween

    Bientôt Halloween !!!

    Pour cette raison nous allons faire des

    Crèmes Frankenstein

     

      Recettes gourmandes à faire soi même !  

    Pour 6 personnes

    Ingrédients :Crèmes Frankenstein pour halloween

    1 gousse de vanille
    1 bâton de cannelle
    Les zestes d'un citron
    Colorant vert 
    2 cas de maïzena
    1L de lait
    6 jaunes d'oeufs
    150g de sucre
    200g d'Oréo

    Dans un bol, je bats les œufs puis j'ajoute le sucre. Je mélange.
    Ensuite, j'ajoute la maïzena et je mélange à l'aide d'un fouet.
    Je réserve.
    Je mets le lait dans une casserole sur feu moyen et j'ajoute le bâton de cannelle, les zestes du citron, la gousse de vanille. 

    Je fait chauffer pendant 15 minutes.
    Après ces 15 minutes d'infusion, j’enlève les zestes de citron, le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
    Je verse la moitié du mélange de lait dans le bol contenant le mélange jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena.
    Je remets le mélange dans la casserole avec le reste du lait.

    Je le remets sur feu moyen et je mélange jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
    Une fois épaisse, je retire la préparation du feu et j'ajoute du colorant vert. Je mélange pour que la crème soit bien verte. Je mets la crème dans un verre doseur à bec pour faciliter le montage dans les verrines puis je mixe les Oréo et les mets dans le frigo. Avec le marqueur permanent (ou non permanent si vous voulez les réutiliser pour d'autre recette), dessiner la tête de Frankenstein sur les verrines en plastique. 

    Je garnis les verrines en plastique de crème verte jusqu'au dessus de la cicatrise de Frankenstein à peu près.

    J'ajoute les Oréo mixés jusqu'à ras bord. Ils feront office de cheveux.


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