• Ma bonne Brioche

    MIAM ! 

      Recettes gourmandes à faire soi même !  

    Pour 8 personnesMa bonne Brioche
    Ingrédients :26 cl de lait
    100 g de sucre
    120 g de beurre
    1 pincée de sel
    30 g de levure
    2 œufs
    500 g de farine

    Pense à allumer le four et sortir le beurre du réfrigérateur avant de commencer la recette
    Je préchauffe le four à 230°C.
    Je mélange la levure dans 6 cl de lait tiède (4 cuillères à soupe). Je laisse le temps aux bulles de se former. Puis, j'incorpore les œufs et la farine.
    Je porte le lait à ébullition sur feu très doux. J'y verse le sucre, le beurre et la pincée de sel. J'incorpore ce liquide au mélange précédent. Je pétri la pâte pendant 10 min, je la roule en boule et je la laisse lever pendant 2 heures.
    Je divise et je roule la pâte en 3 boudins et former une tresse. Je laisse lever pendant 30 minutes.
    J'enfourne pour 40 minutes de cuisson.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :