...poudre d'amandes, la pincée de sel et le beurre bien mou. Je mélange du bout des doigts, afin d'obtenir un sable grossier. J'ajoute l’œuf légèrement battu en omelette, et je mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène. Je l'emballe dans un film plastique alimentaire, et je...